浜のそば

男鹿半島の北東部にある男鹿中浜間口の海沿いの潮風吹きすさぶ休耕田で育てた「浜のそば」を使った本格手打ち蕎麦が楽しめます。
コシの強い蕎麦と、地場産の辛味大根の風味が絶妙にマッチ。スルスルとのどを通っていきます。

そばのお品書きは、潮かぶり板そば(二八)、潮かぶり盛そば(十割・二八)、冷かけ(二八)、温かけ(二八)の5種類(ちなみに板そばは、いわゆる山形の板そばではなくて、盛りそばに対して大盛り、という事だそうです)。
トッピングメニューもあり、男鹿産の季節の食材を楽しめます。

そばの他にも地元の農産物や海産物、季節のものなどを販売する産直コーナーもあり、地域の発信拠点としての発展も期待されます。