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2026年産のぎばさ(男鹿なび製造)についてのお知らせ

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2026-06-11 2026年産ぎばさ(男鹿なび製造)について
男鹿なびのぎばさ（あかもく）をご購入いただきまことにありがとうございます。

2026年のぎばさについて、当地の原料ぎばさの不漁により、秋田県内の他地域や青森県などからも原料を調達しておりますが、海水温などの環境要因のためか、ほぼ全地域において例年よりも原藻の変色が早く、それにともなって製品についても昨年のものに比べ、赤味が強い色合いとなっております。

なお、当社のぎばさ製造において最も重要視している「粘り」や、風味・食感については昨年と同等あるいはそれ以上の品質を保つことができていると感じております。
なにとぞご理解とご容赦のほどお願い申し上げます。

また上述の通り、今期の不漁により通年分の原料確保ができず、年度末ごろには製造休止（休売）となる可能性がございます。原料の安定確保については、現在、秋田県水産振興センターや地元漁業者の方々とともに、養殖の実用化に向けた取り組みを行っておりますが、結実までにはまだ少し時間を要する見込みです。

諸々において厳しい状況ではありますが、スタッフ一同、より良い製品づくりに努めてまいる所存でございますので、引き続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
2026-04-28 GWの発送業務について
いつも男鹿なびをご利用いただきまことにありがとうございます。
まことに勝手ながら弊社では、2026/5/1(土)～5/6(水)の期間を休業とさせていただきます。

4/29(水・祝)以降にご注文頂いた商品につきましては、休み明け5/7以降に順次発送させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。
2025-12-05 年末年始の発送について
いつも男鹿なびをご利用いただきまことにありがとうございます。
誠に勝手ながら2025/12/30(火)～2026/1/4(日)のあいだ休業とさせていただきます。

あわせて、年内のご注文対応最終日を12/26とさせていただき、以降ご注文頂いた商品につきましては、年明け1/5以降に順次発送させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。
2025-08-18 男鹿梨はじまります！
いつも男鹿なび通販をご利用いただきまことにありがとうございます。

本日より2025年の男鹿の特産「男鹿梨」のご注文受付を開始しました。

男鹿市の北東側に位置する中石(ちゅういし)地区は北東北最大の和梨の産地。寒風山から続くなだらかな高台は砂地で水はけがよく、くわえて海が近いため昼夜の寒暖差があり、甘味の優れた梨を作るための好適地となっています。
男鹿なびで取り扱う梨は、出荷用に収穫した中からさらに大ぶりで高品質のものだけを厳選した、農家さんから直接仕入れた男鹿梨です。
市場で高い評価を得ている男鹿の和梨をぜひお試しください。

発送は9月上旬頃からを予定しております。
なお、梨以外の商品もご注文いただいた場合も梨と同じ日の発送になりますのでご了承いただけますよう何卒よろしくお願いいたします。
2025-08-07 男鹿なび製ぎばさ(あかもく)についてのお詫びとご案内
【男鹿なび製ぎばさ(あかもく)についてのお詫びとご案内】

当社工場内に、製品加工後の凍結用の冷凍庫が複数あり、そのうちの1基、馬力の弱い冷凍庫で凍結した中に、ギバサの最大の特徴である「粘り」が弱い製品が見受けられることが分かりました(食品衛生的な観点での問題はありませんので安心してお召し上がりいただけます)。

現在は、冷凍能力の強い冷凍庫のみで凍結するように対策・改善しており、写真のようにギバサが一塊で持ち上がるくらいの粘りで安定しております。

三高水産ひいては秋田のギバサメーカーに求められているポイントは「粘り」であると認識しております。

すでに製造・出荷済みの粘りの弱い製造ロットのギバサをお召し上がりになり、三高水産の頃の品質と違うと落胆されてしまった方には心よりお詫び申し上げますとともに、今後とも安定した品質のギバサを提供してまいりたいと思いますので、なにとぞ引き続きご愛顧のほどお願い申し上げます。

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