まるみがあり、芳醇な味と香りが漂う極上仕立てのお醤油で、県内の旅館・ホテルにてお刺身醤油として使われているそうです。かけ・つけ用、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなどに最適な高級割烹風味に仕上がっています。
塩分濃度は約16%。
| 内容量 | 1リットル |
|---|---|
| 原材料 | アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖／調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸) |
| 特定原材料 | 小麦・大豆(28品目中) |
| 栄養成分表示 | 100mlあたり／熱量70.7kcal たんぱく質8.8g 脂質0.0g 炭水化物8.9g 食塩相当量15.3g |
| 保存方法 | 冷暗所に保存 |
| 販売時期 | 通年 |