諸井醸造所の「秋田しょっつる」は代替原料を一切使用することなく、ハタハタと天日塩のみで発酵させ3年にも及ぶ熟成期間を経て作られています。
市販のナンプラーより味にコクと深みがあるはずです。試しにサラダに塩の代わりにかけてみてください。しょっつる鍋は勿論、ラーメン、チャーハン、お吸い物、パスタにかけてもよし。格段に旨味が増すはずです。
各方面で高い評価を得て、数々の栄誉ある賞を受賞しています
【しょっつる十年熟仙】2013年 観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」十選(九選)に選定
【しょっつる十年熟仙】2012年 日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2011」最優秀賞受賞
【秋田しょっつるハタハタ100%】2006/12 スローフードジャパン味の箱舟に認定
【秋田しょっつるハタハタ100%】H15年 全国地場産大賞優秀賞受賞
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 原材料 | ハタハタ、食塩 |
| 栄養成分表示 | 100mlあたり／熱量36.0kcal たんぱく質8.3g 脂質0.1g 炭水化物0.8g 食塩相当量23.0g |
| 保存方法 | 常温(開封後は冷蔵) |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 販売時期 | 通年 |