ギバサやハタハタ、しょっつるや紅ズワイガニなど
なまはげの郷 秋田県男鹿の特産物産がせいぞろい

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男鹿半島の塩 黒い塩 40g 瓶入り

通常1~3営業日以内に出荷

540円(税別500円)
この商品をあと20個ご購入で常温便の送料が無料になります
男鹿半島の塩 黒い塩 40g 瓶入り
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2007年の全国商工会連合会主催「むらおこし特産品グランプリ」で経済産業大臣賞を受賞した逸品!!

男鹿沖は海流が交わるため、潮の流れが速く海水がキレイな上、大きな川が流れていないことで塩分濃度が高く、また不純物も少ない塩作りに適した土地柄と言われています。
男鹿工房の「男鹿半島の塩」は、この男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める「蒸散方式」で沸騰させずに長い時間をかけて塩を作りあげています。

結晶が大きいのに口解けが早くまろやかな味

「黒い塩」は、この「男鹿半島の塩」を孟宗竹に詰め自社開発した炭焼き窯でさらにじっくり焼いて作られています。
ただでさえ時間のかかる製法で作った塩に更に時間をかけて時間をかけて作っている、まさに手塩にかけた「塩」なのです。


「黒い塩」の名前のとおり、塩らしくないキラキラと黒光りした大きな結晶で、ビンに入っていないとまるで「炭の粉」。一見すると塩に見えないそれは、竹の旨み成分・風味が溶け込み、一般の白い塩よりもまろやかで口解けが早い、独特ながら上品な味わいです。

温泉たまごのような旨味のある風味が特徴で、色んな料理に使えます。値段と商品の特徴から考えると、塩の形が残る「付け塩」や「振り塩」としてお使いいただくのがいいかと思います。

内容量40g
原材料男鹿沖の海水
保存方法開封後は密閉して常温で保存
賞味期限なし
食べ方おススメは、お寿司のふり塩・お刺身・天ぷら・焼肉等の付け塩など
販売時期通年

男鹿半島の塩 黒い塩 40g 瓶入り

通常1~3営業日以内に出荷

540円(税別500円)
商品番号116
JAN4560172747005
商品登録日2010-12-17
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クチコミ(お客様の声)

4点 /5点満点 志田さん 2012/12/20
旅行で泊まった田沢湖のペンションで頂いた料理に使われていて気になり購入しました。 硫黄臭いのが少し気になりますが、料理にアクセントとして使用するのに楽しく使わせてもらっています。

この商品へのコメント数 : 1 件

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