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ぎばさ(あかもく) 200g

冷凍

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475→ 389(税別360)
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ぎばさ(あかもく) 200g
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ギバサは、食物繊維が豊富な、磯の風味香る、粘りが魅力の海藻です。

ギバサは秋田では昔から食べている海藻です。正式名称はアカモクで、浜辺や磯にごく普通に生えているアレです。
アカモクの名の通り、海に生えている状態のギバサは赤色(褐色)で、それを湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。余談ですが緑のものを青いという様に、この辺ではギバサやワカメなどの海藻を湯がく事を「アオめる(青める?)」と言います。
ギバサは、アオめて叩く(細かく刻む)事によってネバリが出ます。ふんわり香る磯の香りとトロトロ・ネバネバ感がギバサの魅力。ネバネバ感は納豆の比じゃありません。

ポリフェノールやフコイダンなどの食物繊維を含む海藻です

ギバサのネバネバの元となっているのがフコイダンと呼ばれる食物繊維の一種で、その他にもポリフェノールやミネラル・ビタミンKなどを多く含む食材です。

原料にこだわるから余計なものは一切要らない。

従来、ギバサはあの鮮やかな緑色をウリにしているため、いわゆる着色料で染めている業者が多いようです。しかし三高水産のギバサは一切着色をせず、鮮やかな緑色に輝いています。

その理由は、原料のギバサの収穫時期。地元の漁師と相談しながら、5月下旬~6月上旬のわずかな期間を狙って収穫しています。つまりこの期間のギバサが最も発色がよく、粘り気があるという訳なんです。

味噌汁なら磯の香りが広がります。ゴハンにかけるののもおススメ

解凍したらそのまま大根おろしとお醤油、酢醤油やポン酢・めんつゆなどをかけて食べれます。三高水産社長の夏井さん曰く「にんべん」のめんつゆがオススメとの事。

このへんでは、味噌汁に入れて食べるご家庭も多いですよ。その場合はギバサを煮るのではなく、熱い味噌汁にギバサを入れるだけ。

内容量200g
原材料アカモク(秋田県産)
栄養成分表示100gあたり/熱量24kcal たんぱく質0.8g 脂質0.05g 炭水化物5.1g 食塩相当量0.6g
保存方法マイナス18℃以下で冷凍保存
賞味期限製造日から4ヶ月
食べ方解凍後はそのまますぐにお召しあがりいただけます(洗ったりする必要はありません)。
※お急ぎの場合は袋のまま水に入れて1時間程度で解凍できます。
味はついていませんので、お好みで酢醤油やポン酢、めんつゆ等をかけてお召しあがりください。そのほか、熱い味噌汁に入れて食べるのもおススメです。
販売時期通年(ただし原料がなくなり次第終了)

ぎばさ(あかもく) 200g

冷凍

通常在庫がある場合1~3営業日以内に出荷(在庫切れの場合1~2週間程度以内に出荷)

475→ 389(税別360)
商品番号13
JAN4520391000015
商品登録日2007-01-25
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お客様の声

5点 /5点満点シロふくろう様 2024/04/07
いつも美味しくいただいています!
わが家には、なくてはならないものです。
おすすめです!
5点 /5点満点KARAYAN様 2024/03/31
これは我が家の定番です。健康のために毎朝ポン酢とサチャインチオイルで食べています。
5点 /5点満点フクちゃん様 2024/03/15
デパートの秋田県アンテナショップで初めて購入してから大好きになりました。とても小さくカットしてあるので、高齢者でも安心です。
5点 /5点満点そーちゃん様 2024/03/13
我が家は、味ぽんで食べています。1日1パックですね。
5点 /5点満点高橋様 2023/12/28
この商品は男鹿出身の我が家ではこの時期になくてはならない程、家族も皆好きです。別名、アカモクはスーパーでも購入出来ますがこちらの味覚を知ってるので他のアカモクは食べないです。
友人も秋田物産展が有ると足を運んで買いに行くようです。
5点 /5点満点唐木田様 2023/12/28
健康のために、夫婦で毎朝ポン酢で食べています。
5点 /5点満点相楽様 2023/12/27
こちらのギバサが1番美味しいと思って何度かリピしています。
腸活やコレステロール対策にもピッタリかと。
5点 /5点満点須佐様 2017/10/26
毎回楽しみにしております。10パックセットを購入しています。
毎朝、私は味噌汁に大量投入、主人はポン酢で食しています。
生産が追い付かないとの事、うれしい悲鳴ですね。
残念ですが、しばらく「ぎばさ」の無い朝食で我慢します。
販売開始を楽しみにしています。
5点 /5点満点和田様 2012/10/29
いろいろな食べ方ができて重宝しています。
5点 /5点満点そもそも様 2012/03/20
ぎばさを食べ始めてから、高かった血圧も下がり、腹部周りの値も減りました。
とても粘るので汁物に混ぜて食べるのがオススメです。
私は毎日もずくスープに入れて楽しんでいます。

この商品へのコメント数 : 16 件 →全部のコメントを読む

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