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珍味!男鹿のニシガイ(西貝?) 大サイズ/500g(30個前後)

1,728円(税別1,600円)
珍味!男鹿のニシガイ(西貝?) 大サイズ/500g(30個前後)
珍味!男鹿のニシガイ(西貝?) 大サイズ/500g(30個前後)珍味!男鹿のニシガイ(西貝?) 大サイズ/500g(30個前後)

ニシガイは小粒でピリリと辛い。がウマい

男鹿でニシガイとかニシケンコとか呼ばれている貝です。
たぶん、正式名称はレイシガイだと思います。
磯の風味、貝の旨味とともに、特有のピリリとした苦味、というより「辛味」を味わえるのがニシガイの特徴です。

小さいお子さんには好まれないかと思います。大人の味です。酒の肴です。日本酒ではなく、ずばりビールで。
あ、ちなみにクルクル取り出すのはお子さんも楽しめますよ、きっと(笑)

塩茹でしてお召上がりください。面倒なくせに食べたら止まらなくなります。

海水くらいの濃度(3%前後、お好みで)の塩水で、水からゆっくりと、沸騰してから2分くらいを目安に塩茹でした後、冷ましたら完成です。水をかけて冷ますと、旨味が逃げますので、お湯を切ったら自然に冷まします。お急ぎの場合は扇風機や冷蔵庫などで冷やすと良いかと。ちなみに温かいうちが美味しいというわけでもありません。
マチ針や爪楊枝でクルクルっと身を取り出して食べると...もう止まりません。
面倒くさいはずなのに止まりません。ついでにビールも止まりません。

500gで約30個くらい、とれたて新鮮なトコロを冷蔵便でお届け

ご注文後に漁師さんが素潜りで1個ずつゲット。獲れたて新鮮のニシガイをお送りいたします。
お盆過ぎ頃には、苦味(辛味)が強くなって美味しくなくなるため、7月中旬から8月中旬までの期間限定、男鹿の夏の味です。

内容量500g(約20個くらい) *大きさは時々によって変わります。ご指定はできませんのでご了承下さい)
配送方法クール便 送料について↓
保存方法冷蔵。茹でたものを冷凍して保存も可
賞味期限生ものですので届いたらなるべくお早めにお召上がりください(冷蔵庫で3日前後は大丈夫です)
食べ方海水程度の水で、水からゆっくりと塩茹でして下さい。沸騰してから2分くらいが目安。冷ましたら、爪楊枝やマチ針でクルクル身を取り出してお召上がりください。
販売時期7~8月くらい

珍味!男鹿のニシガイ(西貝?) 大サイズ/500g(30個前後)

1,728円(税別1,600円)
商品番号149
カテゴリ男鹿産の新鮮とれたて貝類
生産者・製造元男鹿なび
商品登録日2011-07-21
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運営者情報

販売業者 : 株式会社 男鹿なび
代表者 : 船木 一
所在地 : 〒010-0511 秋田県男鹿市船川港船川字海岸通り2-12-8
TEL : 0185-23-2465 (受付時間/平日10:00~17:00)
FAX : 0185-24-5044
E-mail : shop@oganavi.com

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留守の際はしばらく経ってからお掛け直し下さいます様、何卒お願いいたします。

男鹿なびを運営しております代表の船木です。
自分の目で見て食べて使ってコレは!と感じた男鹿のとっておきの郷土料理や物産品を一人でも多くの方にお伝えしたいと思っています。
皆様のご利用心よりお待ちしております。

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