男鹿塩らーめん おがや

クラフトサケを基点に男鹿のまちづくり・地域活性化に取り組んでいる「稲とアガベ」が手掛けるラーメン店「おがや」。
ラーメン専門店(いわゆるラーメン屋)がなくなって久しい男鹿駅周辺エリアに「一風堂」の監修・協力を得ながら、2023年8月にラーメン屋をオープン。

2023年11月現在、ラーメンのラインナップは「男鹿塩ラーメン」と「男鹿醤油ラーメン」の2種。
男鹿の塩や諸井醸造のしょっつる、高原比内地鶏や安藤醸造の生醤油など男鹿・秋田の地産食材を取り入れながら、トッピングに至る随所にまでこだわった一杯になっています。
つけあわせの稲とアガベの麹をつかった「塩麹漬燻製チャーシュー」も感動の声多数の高評価。

数量限定(スープがなくなり次第終了)となっており、早々に完売となる日もあるためお早めのご来店をおススメします。