男鹿半島 食の祭典 鯛まつり

最盛期の男鹿の鯛を食べ尽くす

毎年5月15日から6月30日まで行われる食の祭典です。男鹿半島内の加盟ホテル、旅館、民宿、飲食店等で姿づくり、塩焼き、ザッパ汁など様々な調理法で、男鹿産の真鯛を満喫できる企画です。

鯛まつりで使用される真鯛は、沖合い2ヵ所に仕掛けられた大謀網漁(大型定置網)で捕獲されます。この漁法は、男鹿地域に伝わる伝統漁法で、回遊魚を一網打尽に捕獲する豪快かつ勇壮な漁法として知られています。「真鯛」は産卵するため男鹿沖に回遊することから、男鹿沖は北限の産卵地となっており、この時期が男鹿の真鯛の最盛期となります。