2007年の全国商工会連合会主催｢むらおこし特産品グランプリ｣で経済産業大臣賞を受賞した逸品!!
男鹿沖は海流が交わるため、潮の流れが速く海水がキレイな上、大きな川が流れていないことで塩分濃度が高く、また不純物も少ない塩作りに適した土地柄と言われています。
男鹿工房の「男鹿半島の塩」は、この男鹿沖のキレイでミネラル豊富な海水を、平釜でじっくり煮詰める「蒸散方式」で沸騰させずに長い時間をかけて塩を作りあげています。
｢黒い塩｣は、この「男鹿半島の塩」を孟宗竹に詰め自社開発した炭焼き窯でさらにじっくり焼いて作られています。
ただでさえ時間のかかる製法で作った塩に更に時間をかけて時間をかけて作っている、まさに手塩にかけた「塩」なのです。
| 内容量 | 1kg |
|---|---|
| 原材料 | 海水 |
| 食べ方 | 白身魚のお寿司・お刺身・てんぷら・焼肉・しゃぶしゃぶの振り塩に適しています。 他にもお好みで温野菜・冷奴・ドレッシング・バニラアイス・デザートにもご利用ください。 |
| 販売時期 | 通年 |