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男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ

冷蔵
1,728円(税別1,600円)
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男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ
男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ

小さいサザエみたいなかんじです

男鹿ではシタナミというんですが、新潟とか伊豆ではシタダミとか言うそうですね。
ある特定の貝というよりは、小さな巻貝の総称としてシタナミという名前で呼んでいます。

茹でて食べるとビールのお供に最高です。サザエの肝のような苦味もないので、小さいお子さんにも喜ばれるかと思います。ちなみにクルクル取り出すのは大人も子供も楽しめますよ、きっと(笑)

塩茹でしてお召上がりください。面倒なくせに食べたら止まらなくなります。

海水くらいの濃度(3%前後、お好みで)の塩水で、水からゆっくりと、沸騰してから2分くらいを目安に塩茹でした後、冷ましたら完成です。水をかけて冷ますと、旨味が逃げますので、お湯を切ったら自然に冷まします。お急ぎの場合は扇風機や冷蔵庫などで冷やすと良いかと。ちなみに温かいうちが美味しいというわけでもありません。
マチ針や爪楊枝でクルクルっと身を取り出して食べると...もう止まりません。
面倒くさいはずなのに止まりません。ついでにビールも止まりません。

1kgで約80個くらい、とれたて新鮮なトコロを冷蔵便でお届け

ご注文後に漁師さんが1個ずつゲット。獲れたて新鮮のシタナミをお送りいたします。
7月から9月くらいまでの期間限定、男鹿の夏の味です。
ちなみに、男鹿では潜らくてもよいくらいの浅場で、ご自分で拾うこともできるので、この辺の人にしてみれば、お金を出して買うような貝ではありません(笑)。ただ、1kg分拾うのは、ある意味サザエよりも手間ヒマがかかるのと、発送用の箱代を含めてこのくらいの値段で勘弁してください^_^;

内容量約1kg(1個13g前後で約80個くらい) *大きさは時々によって変わります。ご指定はできませんのでご了承下さい。
保存方法冷蔵。茹でたものを冷凍して保存も可
賞味期限生ものですので届いたらなるべくお早めにお召上がりください(冷蔵庫で3日前後は大丈夫です)
食べ方海水程度の水で、水からゆっくりと塩茹でして下さい。沸騰してから2分くらいが目安。冷ましたら、爪楊枝やマチ針でクルクル身を取り出してお召上がりください。
販売時期夏季(6~9月頃)

男鹿海の夏の風物詩シタナミ1kg(80個くらい)サイズ小さめ

冷蔵
1,728円(税別1,600円)
商品番号150
商品登録日2011-07-21
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クチコミ(お客様の声)

5点 /5点満点 渡部さん 2011/08/02
子供のころよく海で拾ってました。 あの懐かしい味がお取り寄せできると知って、早速注文させていただきました。 全国的にはシッタカとか、ニナとか呼ばれるらしいですね。 半分塩茹でにして、半分味噌汁に。 塩茹では単純にうまい。サザエより身が小さいので、食べるのは手間がかかりますが、味はこっちのほうがすきかも^^; 味噌汁は磯の香りがしてこれまたおいしい。 これだけの量を拾うのは大変でしょうに、価格も良心的と思いました。 また利用させてもらいたいと思います!

この商品へのコメント数 : 1 件

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